路边摊的串串香怎么做?
做法：制卤水。炒锅置旺火上，下菜油烧到6成熟后，下郫豆瓣酱，速放入姜米、花椒炒香后立即下鲜汤。再放入舂茸的豆豉、研细的冰糖、牛油、醪糟汁、料酒、精盐、胡椒粉、干辣椒、草果等佐料。熬开后打去泡沫即成卤水。制主料。
制汤料：炒锅置旺火上，下菜油烧到6成熟后，下郫县豆瓣（先剁细），速放入姜米、花椒炒香后立即下鲜汤。再放人豆豉、研细的冰糖、牛油、醪糟汁、料酒、精盐、胡椒粉、干辣椒、草果等佐料。熬开后打去泡沫即成汤料。
准备串串香路边摊的配料。 锅底材料：需要1根葱、2片姜、3瓣蒜、2个八角、4片香叶、1小段桂皮、5g花椒、8个干辣椒、1个草果、6个白豆蔻、20粒小茴香、200g火锅底料、2匙料酒、2匙生抽、15g白糖、2000g高汤（清水+浓汤宝）和2盐勺鸡辩空桥精（味精）。
首先，主料的选择至关重要。土鸡、鸭子、猪棒子骨是底料制作的首选。土鸡的肉质鲜嫩，鸭子的皮脆肉香，猪棒子骨则富含骨髓，三者结合，为底料增添了丰富的层次感。在这些食材的基底上，我们还需加入各种香料以提升风味。
主料：红99150g、豆瓣酱2勺、丸子250g、鹌鹑蛋100g、海带100g 辅料：香叶10g、葱姜30g 具体做法如下：所有食材串竹签。起油锅下入葱姜炒香后加入豆瓣酱，红99，香叶桂皮等炒香。加水烧开后下入串串，大火煮开。成品。
在路边摊做串串香赚钱吗,你怎么看?
在成都这样的发源地，路边摊串串香被称为冷串串，只要口味足够吸引人，经营起来肯定会有不错的收入。然而，如果你打算在其他地方摆摊，就可能会遇到城管的管理和干涉。因此，如果有足够的资金，最好还是找一个铺面来经营，这样会更稳定一些。俗话说，酒香不怕巷子深。
当然很赚钱，不然为什么有那么多人去做么，如果它的味道好，就不愁没有客人。
可以做的，就是比较辛苦。路边摊最大的优点就是没有房租了，不过就是日晒雨淋的，还要防城管来赶人，比较辛苦且不稳定。
开设串串香路边摊是一个可行的选择，尽管它可能涉及更多的辛劳和不确定性。在路边摊经营中，你省去了租金成本，但必须应对户外工作带来的天气挑战和对环境因素的适应，同时还要注意与城管的沟通，确保经营的合法性。
可是，假如要在市场批发上或是在大中型农贸批发市场上的什么摆固定不动摊做买卖的之中，寻找月赚7万元钱的事例应该是比比皆是，例如，就在我身边的亲朋好友中就会有在城市广场某大中型农贸批发市场上合作经营租摊卖蔬菜的两兄弟就可以保证月赚7万元钱的盈利收益。
特色小吃因其简单的制作工艺和低设备成本，在夜市中颇受欢迎，如铁板鸭肠、串串香、烧烤、臭豆腐、凉面凉皮等，因其制作简单，成本低廉，利润可观。袜子作为一年四季必备的日用品，地摊上销售袜子的利润空间较大，一双纯棉袜子批发价最多1元，地摊上则可以卖到10元4双，且销量快。
路边摊串串香赚钱吗,这个需要去学习技术吗
在成都这样的发源地，路边摊串串香被称为冷串串，只要口味足够吸引人，经营起来肯定会有不错的收入。然而，如果你打算在其他地方摆摊，就可能会遇到城管的管理和干涉。因此，如果有足够的资金，最好还是找一个铺面来经营，这样会更稳定一些。俗话说，酒香不怕巷子深。
当然很赚钱，不然为什么有那么多人去做么，如果它的味道好，就不愁没有客人。
可以做的，就是比较辛苦。路边摊最大的优点就是没有房租了，不过就是日晒雨淋的，还要防城管来赶人，比较辛苦且不稳定。
开设串串香路边摊是一个可行的选择，尽管它可能涉及更多的辛劳和不确定性。在路边摊经营中，你省去了租金成本，但必须应对户外工作带来的天气挑战和对环境因素的适应，同时还要注意与城管的沟通，确保经营的合法性。
摆路边摊卖串串香应该准备什么材料?
准备桌椅，露天伞，煤气罐（炭火），碗筷，零钱，一次性方盒（打包用），塑料袋（布袋），食物架，纸巾。一般小区广场处，小区主路，烧烤摊聚集地等人流较大的地方。如果小生意的话两个人应该够了，但食物等就需要白天先串好。
为了摆摊卖串串香，你需要准备以下物品：桌椅、遮阳伞、煤气罐或炭火炉、餐具、零钱、一次性方形打包盒、塑料或布质购物袋、食品展示架以及纸巾。 选择合适的地点摆放摊位，例如：小区广场、主路、烧烤摊聚集区域等流量较大的地方。 如果你打算小规模经营，两个人应该就足够了。
准备串串香路边摊的配料。 锅底材料：需要1根葱、2片姜、3瓣蒜、2个八角、4片香叶、1小段桂皮、5g花椒、8个干辣椒、1个草果、6个白豆蔻、20粒小茴香、200g火锅底料、2匙料酒、2匙生抽、15g白糖、2000g高汤（清水+浓汤宝）和2盐勺鸡辩空桥精（味精）。
主料：红99150g、豆瓣酱2勺、丸子250g、鹌鹑蛋100g、海带100g 辅料：香叶10g、葱姜30g 具体做法如下：所有食材串竹签。起油锅下入葱姜炒香后加入豆瓣酱，红99，香叶桂皮等炒香。加水烧开后下入串串，大火煮开。成品。
