熔岩蛋糕的做法
黑巧克力 70克、低筋面粉30克、黄油 55克、白糖 20克、蛋黄1个、全蛋1个、白兰地1大勺 将黄油切成小块，与黑巧克力一起，隔水加热至完全融化，冷却至35度待用。鸡蛋与蛋黄倒进干净的碗中，加白糖，用电动打蛋器打至稍稍黏稠即可。
将适量黄油切成小块，与黑巧克力一起放入碗中，使用隔水加热的方式直至两者完全融化。待其冷却至35度左右备用。这是熔岩蛋糕所需的巧克力基础。 另取一个干净的碗，将鸡蛋与蛋黄分开，加入适量白糖。使用电动打蛋器以中速搅拌，直至混合物变得稍微黏稠，但不需要打发至蛋白泡沫状态。
将两种巧克力各放1/3到容器中，上面再放少许无盐奶油，放到微波炉中火（约700W）1分半钟让巧克力融化。融化后搅拌均匀。打入一颗鸡蛋继续搅拌。再加入一大匙低筋面粉。全部搅拌到成为糊状，用沾溼的面纸将边边的面糊擦干净。送入烤箱上下火烤8分钟。
接下来，将面粉和盐混合在一起，然后将混合好的面粉和盐倒入巧克力混合物中，搅拌均匀，直到没有面粉颗粒。我们的熔岩蛋糕的面糊就制作好了。将制作好的面糊倒入预先准备好的蛋糕模具中。熔岩蛋糕通常使用小圆形的模具，这样可以保证蛋糕在烤箱中均匀受热。将面糊倒入模具中后，用刮刀将表面刮平。
熔岩蛋糕的做法 1 将开水倒入咖啡粉里拌匀成咖啡液 2 白糖倒进鸡蛋里拌匀成蛋液。3 巧克力隔水煮至融化 4 倒入黄油翻拌 5 至黄油完全融化 6 咖啡液倒入巧克力里拌匀 7 加入朗姆酒3滴 8 再加入香草精3滴 9 将鸡蛋液倒进巧克力里，加入盐拌匀 10 筛入低筋面粉。
冰山熔岩蛋糕为什么这么受欢迎?
总的来说，冰山熔岩蛋糕之所以受到大众的喜爱，是因为它具有独特的口感、精细的制作工艺、吸引人的外观、丰富的味道以及多样的食用方式。这些因素共同作用，使得冰山熔岩蛋糕成为了一款无法抗拒的甜点。
综上所述，好利来的冰山熔岩巧克力蛋糕无疑是一款美味之作。无论是追求冰爽口感还是享受熔岩般的温暖，两种食用方式都各具特色，值得一试。个人而言，我更偏爱冷藏后的冰山吃法，建议您也尝试看看，选择最适合自己的口味。
总的来说，这些精选的熔岩巧克力不仅能够满足味蕾，还带来了多重感官享受。在选择的时候，可以考虑个人的口味偏好、场合需要以及制作难度等因素。无论是购买现成的顶级品牌熔岩巧克力还是挑战自己在家制作，都是对美味的追求和对生活的热爱。
除了视觉上的享受，冰山熔岩巧克力在味觉上也同样出色。冰山层的巧克力坚硬而微苦，而熔岩层则是柔软且甜蜜。这种苦与甜、硬与软的对比，使得每一口都充满了层次感与丰富性。同时，巧克力的丝滑口感与浓郁香气也让人陶醉其中，难以抗拒其诱惑。
巧克力熔岩蛋糕的做法
1、将两种巧克力各放1/3到容器中，上面再放少许无盐奶油，放到微波炉中火（约700W）1分半钟让巧克力融化。 融化后搅拌均匀。打入一颗鸡蛋继续搅拌。再加入一大匙低筋面粉。全部搅拌到成为糊状，用沾溼的面纸将边边的面糊擦干净。 送入烤箱上下火烤8分钟。
2、然后，将蛋糕混合物倒入直径7-8厘米的蛋糕模中，20分钟后放入冰箱冷藏。第五步，将烤箱预热至180度，然后将冷藏好的蛋糕放入烤箱中，烤10-12分钟，直至表面出现裂缝并呈现出奶酪蛋糕的状态。取出后，将烤好的蛋糕放在一个盘子上，加上适量的淡奶油作为点缀，奥利奥巧克力熔岩蛋糕就制作完成啦。
3、巧克力切碎。奶油加入草莓粉加糖搅拌均匀。煮到微微冒泡关火。加入巧克力一点黄油。搅拌至融化。搅拌均匀。模具放入油纸倒入模具中。放干果。冰箱冷藏一晚。脱模。1撒可可粉。1完成。
4、黑巧和切块的黄油一起放入容器中，隔热水融化备用。凉至微热的程度 2室温下的鸡蛋和蛋黄入容器中，加入砂糖打至蛋液变的稍微浓稠。倒入巧克力溶液中拌匀。加入朗姆酒拌匀；3筛入低粉拌匀。拌好的溶液是浓稠可流动状态。倒入心形硅胶模中。
5、低筋面粉 30g 细砂糖 20g 黄油 50g 巧克力 60g 朗姆酒 酌情 巧克力熔岩蛋糕的做法 巧克力黄油一起隔水加热融化～顺滑无颗粒～加入朗姆酒搅拌均匀（酌情添加，我加了一瓶盖的量）放置至不烫手 两个蛋打入盆中～打蛋器高速开始打 打到大量大泡沫出现。倒入细砂糖继续打发。
6、黑巧克力70克，黄油55克，低筋面粉30克，蛋黄1个，鸡蛋1个，细砂糖20克，朗姆酒（或白兰地），1大勺巧克力。黄油一起隔水加热融化，顺滑无颗粒，加入朗姆酒搅拌均匀。放置至不烫手。两个蛋打入盆中，打蛋器高速开始打巧克力熔岩蛋糕（全图文超简单）的做法 步骤2 打到大量大泡沫出现。
